筒蒿貌不驚人，營養卻非常豐富。又稱皇帝菜，在古代筒蒿爲宮廷佳肴，所以有了此名。據中國古藥書記載，筒蒿性味甘、辛、平，無毒，有安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃之功效。蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。

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涼拌筒蒿，配料：筒蒿500克、西紅柿壹個、這量鹽、白糖15克、白芝麻10克、幹紅辣椒4-5個、花椒這量、八角壹個、耗油、香油、醋、醬油、豆瓣醬、雞精。烹饪：1、准備好以上食材和調料，筒蒿可以不切開~2、燒水，放入食鹽，燒開即刻。3、放入筒蒿，綽水。4、煮好後將筒蒿撈出放入涼水中。5、熱鍋涼油，放入花椒、八角、紅辣椒，小火翻炒。6、炸出香味後加入芝麻和白糖，小火翻炒後放入豆瓣醬，湯、醋、耗油、雞精、醬油。

粉蒸筒蒿，筒蒿豐富的粗纖維有助于腸胃蠕動，混合了玉米面的筒蒿，蒸熟後綿軟順滑，味道鮮美，蘸汁吃尤爲香，還具有特別有效的清腸排毒作用，這可是夏季裏減肥的上佳菜肴。

筒蒿炒肉絲，先把豬肉切成絲，放到碗裏加點鹽或醬油，腌制15分鍾，因爲腌過的肉絲，口感細嫩。然後鍋裏放少量油，加熱，放入肉絲翻炒，見肉絲出油，加入蔥姜，再加入少許醬油，醋，翻炒壹下，再把洗淨的筒蒿倒入鍋內，迅速翻炒幾下，關火，加入味精，不需要加鹽了，壹道美味的筒蒿炒肉絲，就完成了。超級希愛力 https://www.twyaoju.com/shop/extra-supertadarise