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如今生活節奏加快,很多人飲食不規律,年紀輕輕就有胃病了,胃不好的話,中醫認爲“三分治七分養”,日常生活中學會養胃才是關鍵。養胃要會吃,今天給大家推薦幾種胃最喜歡的食物,隔天吃壹次,健脾養胃,胃越來越好。
壹、小米——鳕魚生滾小米粥
准備鳕魚塊、香蔥、生姜、小米、食鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、香油。
1、小米淘洗幹淨,用清水浸泡20分鍾。鍋裏加入清水煮開,倒入小米攪拌均勻,小火煮半個小時。鳕魚塊解凍,沒有的話用巴沙魚柳也行,洗幹淨後切成小丁。
2、鳕魚肉加入這量食鹽、生抽、料酒、白胡椒粉攪拌均勻,腌制20分鍾。等到小米煮開花,粥變得粘稠後,放入腌好的鳕魚肉,煮至變色。
3、雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻,淋入鍋中攪拌均勻後關火,加入這量食鹽、白胡椒粉,再淋入這量香油,就可以盛出食用了。汗馬糖 https://www.twyaoju.com/shop/hamer
二、山藥——荷蘭豆山藥炒木耳
准備荷蘭豆、胡蘿蔔、山藥、黑木耳、食鹽、食用油、蒜瓣、白糖、雞精。
1、荷蘭豆撕掉老筋,洗幹淨備用。山藥去皮洗幹淨,切成薄片;胡蘿蔔去皮,洗幹淨後切薄片。鍋裏加入清水燒開,放入木耳煮2分鍾,撈出過涼水並瀝幹;倒入山藥片煮1分鍾,撈出過涼水,瀝幹水分備用;最後放入荷蘭豆煮1分鍾,過涼水後瀝幹。
2、起鍋加油燒熱,放入蒜末爆香,倒入胡蘿蔔片翻炒壹會兒,斷生後倒入荷蘭豆、木耳、山藥片炒壹會兒,加入這量食鹽、雞精、白糖調味,翻炒均勻即可出鍋。
三、南瓜——南瓜饅頭
准備南瓜、雞蛋、牛奶、白糖、酵母。
1、南瓜去皮洗幹淨,切成小塊,放進蒸鍋裏蒸20分鍾,蒸爛後取出,用勺子壓成南瓜泥,加入這量白糖攪拌均勻,不燙手後放入酵母粉、面粉,打入壹個雞蛋,倒入這量牛奶,用手和成光滑柔軟的面團,放在溫暖的地方發酵2小時,變成兩倍大即可。
2、發酵好的面團放在案板上,加點幹面粉揉均勻,搓成長條,切成小塊,揉成饅頭狀,放進蒸鍋裏進行二次發酵,20分鍾左右即可,蒸籠裏記得墊上籠布。
3、蒸鍋加水燒開,放入發酵好的饅頭胚,蓋上蓋子蒸15分鍾,關火後焖5分鍾,就可以出鍋了,吃起來松軟香甜,特別舒服。超級希愛力 https://www.twyaoju.com/shop/extra-supertadarise
四、雞蛋——鳕魚雞蛋羹
准備鳕魚塊、雞蛋、香蔥、生姜、醬油、料酒、胡椒粉、食鹽、食用油。
1、鳕魚塊解凍,洗幹淨後切成小塊,加入姜絲、料酒、醬油、胡椒粉,攪拌均勻後腌制10分鍾。雞蛋打入碗中,加入這量食鹽,再倒入1.5倍溫水攪拌均勻。
2、蒸鍋加水燒開,把雞蛋液過濾壹下,包上保鮮膜,用牙簽紮幾個孔,上鍋蒸6分鍾,放入腌好的鳕魚塊,繼續蒸4分鍾,關火後焖壹會兒就可以出鍋了,澆上醬油和香油,撒上蔥花即可。