隨著人們對健康體檢的重視，發病率較高的肺結節、甲狀腺結節、乳腺結節等結節性疾病出現在體檢報告單上的機會越來越多。由于結節是壹種隆起性病變，所以不少人會將它和腫瘤聯系起來，但實際上，大多數結節都爲良性病變，不用手術，只需要遵照醫囑合理用藥，定期複查，養成並保持良好的生活習慣即可。飲食上，有人提出牛肉是發物，爲結節的“催化劑”，這種說法是否具備科學依據?我們壹起來看看。

　　研究發現，適量吃牛肉不會加快結節的發展速度，不要過于擔心

　　牛肉是生活中常見且營養價值較高的食物，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、維生素A、鉀、鈉、磷、硒、視黃醇當量等成分;所謂的發物主要指富含營養素或者具有刺激性，食用後特別容易誘發某些疾病或者加重已發疾病的食物。

　　牛肉雖然屬于發物範疇，但是，經過調查、研究發現，適量吃些牛肉並不會加速結節的發展，或者增加結節癌變的發生風險，相反，可以爲機體補充所需要的營養，輔助專科治療改善病情。

　　如果部分結節患者食用牛肉後感到身體不適，多考慮和個人體質密切相關，和牛肉本身沒有太大的關系，所以無需過于緊張、擔心，注意合理攝入，避免過量即可。

　　如果不想身上的結節增大、增多，那麽飲食上就要注意少吃4物：

1、辛辣刺激性的食物

　　生活中有人無辣不歡，並且吃完後也沒有什麽不適感，但對于有結節的人來說，卻是要注意的飲食禁忌之壹。因爲辣椒、生蒜、洋蔥等辛辣食物具有壹定的刺激性，容易刺激結節，誘發炎症，延長機體恢複時間。

　　2、腌制類的食物

　　鹹菜、臘肉、鹹魚等的確很開胃、下飯，偶爾或者少量吃些壹般不會給身體帶來明顯的傷害，但是，無論是健康人，還是有結節的人，都不建議多吃。主要是因爲腌制品中含有大量的鹽分，攝入過多不僅會升高血壓水平，還會促進結節長大，加重病情。

　　3、含酒精的食物

　　喝酒有害身體健康，吃含酒精的食物也不例外，如果有結節的人不注意飲食，長期或者大量吃含酒精的食物，那麽酒精就會促進結節生長，誘發癌變。

　　4、高脂類的食物

　　肥肉、豬大腸、炸雞、漢堡、披薩等食物是很多人的愛，但卻不知，這些高脂類的食物會對結節的恢複造成影響，同時還容易加重心血管負擔，嚴重危害身體健康，好避免或者減少食用。

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